【食記】Eslite Tea Room 英式下午茶

最近深深的在美食上一直打滾
後來不小心給我看到了英式下午茶的美食專文
我的眼睛頓時一亮
然後~~~~~今天下午我就出現在台中的某店裡囉，噗噗噗。。。

今天來的店是位於勤美誠品3F的『Eslite Tea Room』
假日真的人滿為患耶，還好我有先訂位
因為除了我訂的位置外，其他都客滿了
我看外面也有人在候位呢
因為這間位於誠品旁邊靠窗的角落，所以在誠品內看書的人，應該都會被這吸引來
我之前也曾經被吸引過，但看他好象挺高級的，就無緣入內觀看

消費多少?應該蠻重要的吧，上面這樣算是二人份，共680元(另需加一成服務費)
並且可搭兩人份的飲料(一份限200元內)
我覺得好象高貴不貴~~~噗!!!很ok啦（因為也不是常吃阿．．．．）

這是櫃台（哇，這位先生，我把你的腳拍的超長的）
想說的是這間店服務態度超級無敵好的啦，除了每個人來服務你的時候，臉絕對是面帶微笑外，
另外就是結帳，他們是幫你到位子服務好的，你不用跑來跑去～

想坐的其實是這邊的位置，平常可以看窗外的綠地景色，很棒！
但今天下雨，都一直是暗暗的fu

台中其實懂的享受的人，還真不少耶，很多人是帶著書到這裡看，點一杯飲品，就靜靜的看起書來！

主題還是在我們的下午茶啦。。。

一般傳統英式下午茶，好像全都是分成三層擺盤的，由下吃到上，也就是由鹹吃到甜的意思

這是最下面一層：有三明治、小餅乾配沙拉
(全都很美味耶....三明治的麵包好象有加胡椒粒下去製作，很夠味，然後小餅乾沙拉都很好吃耶)

中間層的手工餅乾正點啦~~~~烘培的真好
麵包則是需要配上附上的百香果果醬搭著吃，滋味比較好
至於70%的巧克力，我覺得好好吃哦，內還有卡滋卡滋的餅乾耶 ^^

最上面的軟糖，跟一般市面上的不同，入口即化，且味道很濃
水果都蠻甜的，我還以為奇異果會酸呢，結果完全不會，噗
最大塊的那是可麗露 (Canelé)，剛上網查了一下它的來歷：

Canelé是起源於法國波爾多地區的甜點，有著奇妙的風味，但其實原料很簡單，不過就是雞蛋.牛奶.麵粉.甜酒做為基底，並且加上香草調味製成。

當然Canelé最令人驚艷的，就是它衝突的口感，如卡士達軟凍般的柔軟內餡，以及微焦稍硬的焦糖外殼，都要歸功於造型特殊的金色模型，在烘培時才能創造出如此獨特的造型，和微妙的內外對比。

關於canelé的來源，眾說紛紜中的其一是，西元18世紀時，於住在波爾多的修女們開始製作，但一開始canelé只是裹在細棍上再去炸的麵團，且被稱為canelas(可路拉) 或 canelons(可路隆)。

每吃一樣東西，能了解他的歷史，也挺妙的!!之前在斗六法米也曾吃過這個小東西
但那時好小一個哦~~~哈，不滿足.....不過今天我妹梁珮覺得它這奇妙的口感，她個人不是很愛
所以整個幾乎都被我吃了，開心阿 ^_^

飲品的話，我是喝『牛奶糖茶』
聞起來和喝他的時候，真的是有濃濃的牛奶糖味耶
但喝起來，妙的咧....就是一泡好茶!!噗